ВОПРОС: Доктор, подскажите, а это правда, что орехи обязательно нужно замачивать перед употреблением из-за наличия в них фитиновый кислоты, т.к. она блокирует усвоение микроэлементов?

ОТВЕТ: Это неправда. Такое утверждение не имеет научного обоснования. Поэтому можете принимать орехи так, как вам нравится.